#29

datas-comemorativas-cha-de-panela-desenho-a26c52

Hoje aprendi que existe uma variação de chá à base da Camellia Sinensis que eu não conhecia. Esta plantinha além de produzir o chá verde que tanto gosto, o preto e o branco que também tomo (e aqui a variação é por conta de níveis de fermentação e colheita da planta) existe ainda o Oolong.

Oolong é um chá chinês tradicional, situado entre o chá verde e o chá preto em termos de oxidação. Possui um sabor mais próximo ao chá verde do que ao chá preto: ele não possui o aroma róseo adocicado do chá preto mas por outro lado ele também não possui as notas vegetais marcantes típicas do chá verde.

Mais informações aqui e sobre a sua forma de preparo aqui

Anúncios