Uma Nega Maluca de sucesso

Às vezes precisamos comer algo doce sem pensar em mais nada a não ser satisfazer aquela vontade. E foi assim que, após semanas passando vontade, eu resolvi fazer o bolo Nega Maluca da Chocolatria. Para que a minha vontade fosse satisfeita logicamente o bolo foi adaptado para ser sem glúten e sem lactose (e ainda … Continuar lendo Uma Nega Maluca de sucesso

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Adaptação do pão brioche

(Sem foto sim porque acabei de comer o meu último pão brioche) Para quem me conhece ou me acompanha sabe que eu descobri a intolerância a Lactose há uns seis meses e, desde então, venho tentando adaptar as minhas receitas já testadas e aprovadas sem glúten para também serem sem lactose. E isso sem sempre … Continuar lendo Adaptação do pão brioche

Almoço RDO

Para quem almoça no trabalho, é fácil almoçar resto de ontem na segunda-feira. E quando essa segunda foi precedida de uma ceia melhor ainda. O cardápio de hoje foi com tudo o que eu tinha em casa na noite de domingo: Escondidinho. Devia ter meio quilo de lombo de porco assado dentro do forno de … Continuar lendo Almoço RDO

Salada grega e o meu jeito de seguir receitas

Sou péssima em qualquer reprodução. Eu não decoro nada, não consigo traduzir nada ao pé da letra e também tenho problemas em seguir fielmente uma receita (seja nos ingredientes, seja no modo de preparo). Ao escrever o título de hoje me peguei pensando no quanto isso tudo está relacionado tão naturalmente e como eu ainda … Continuar lendo Salada grega e o meu jeito de seguir receitas

Não passo fome

Sim, terceiro post seguido de comida. Quando alguém que não está habituado à restrições alimentares me conhece, acha que eu sofro ou passo fome ao não comer glúten. Não foi escolha minha porém, como muito bem sim, desde que eu faça (ou alguém daqui de casa já habituado) ou tenha alguma segurança no local que … Continuar lendo Não passo fome

Sopa de tomate, sem receita certa para quem não tem medo da cozinha e nem de temperos

Quando se pega a lógica (ou química) de algumas receitas, você não precisa de cadernos e eletrônicos por perto para consulta. E assim foi com essa sopa de tomate que amo! Disparadamente a minha preferida e parte dela é feita com o que tem na geladeira no dia a dia. Vamos? Coloca-se água para ferver … Continuar lendo Sopa de tomate, sem receita certa para quem não tem medo da cozinha e nem de temperos

Natal e 1 ano de Transferência com mimos #GlutenFree

Já se passou-se um ano desde que me transferi de Fortaleza para Recife e fui muito bem recebida na filial. Sim, houve brincadeiras que eu seria a espiã da matriz na filial (afinal, continuo pensando na empresa como todo e minha gerência fica em fortaleza) e sim, não houve uma única vez que eu estive na … Continuar lendo Natal e 1 ano de Transferência com mimos #GlutenFree

Cookies de pasta de amendoim com gotas de chocolate

Existem algumas receitas que até quando dão errado elas não ficam ruins. Podem apenas não ficarem tão bons como outros mas, está valendo. Uma dessas receitas é esse cookie de pasta de amendoim que vou contar agora Cookies de pasta de amendoim com gotas de chocolate 1 xícara de pasta de amendoim (da embalagem que … Continuar lendo Cookies de pasta de amendoim com gotas de chocolate