As vezes tudo é uma questão de pequenas alterações.

Com mais folhas crocantes e um molho quase agridoce de mostarda com mel eu voltei a fazer minhas pazes com as saladas lá de casa. E não preciso de muito mais do que isso para ser feliz não hora do almoço, a não ser de uma quantidade considerável já que normalmente eu como salada com … Continuar lendo As vezes tudo é uma questão de pequenas alterações.

Uma Nega Maluca de sucesso

Às vezes precisamos comer algo doce sem pensar em mais nada a não ser satisfazer aquela vontade. E foi assim que, após semanas passando vontade, eu resolvi fazer o bolo Nega Maluca da Chocolatria. Para que a minha vontade fosse satisfeita logicamente o bolo foi adaptado para ser sem glúten e sem lactose (e ainda … Continuar lendo Uma Nega Maluca de sucesso

Sobre um atendimento…

Existe gente que detesta quando as pessoas não esperam que ela termine de digitar para começar a digitar. Pois é... Pois eu detesto aquelas pessoas que se esquecem de que existe ‘Enter’ ou ‘Envio’ e escrevem uma redação para poder enviar e enquanto isso despertam a curiosidade e sinto-me refém de um texto que eu … Continuar lendo Sobre um atendimento…

Desvaneios: quando sonhos tortos surgem após comentários sobre livros, paisagem e supermercado e como tudo pode virar história.

Meus sonhos sempre foram estranhos. Já até comentei aqui, anos atrás, que eu poderia escrever um livro só com eles! Hoje acho que poderia ser um bom livro de contos infantis com algumas ilustrações. O mais recente foi a história de plantar ovo para dar galinha. E eu ainda molhava a terra! E a terra … Continuar lendo Desvaneios: quando sonhos tortos surgem após comentários sobre livros, paisagem e supermercado e como tudo pode virar história.

Sororidade e o direito reservado de falar a verdade e se lutar pelo que é certo.

Voltando do supermercado onde fui verificar opções de chás e outros itens (saí sem comprar nada) na hora do almoço tive o desprazer de escutar parte de um programa da Jovem Pã onde algumas pessoas comentavam o ‘incidente’ entre José Mayer, o ator e Su Tonani, a figurinista. Eu tinha lido a carta dela no … Continuar lendo Sororidade e o direito reservado de falar a verdade e se lutar pelo que é certo.

Adaptação do pão brioche

(Sem foto sim porque acabei de comer o meu último pão brioche) Para quem me conhece ou me acompanha sabe que eu descobri a intolerância a Lactose há uns seis meses e, desde então, venho tentando adaptar as minhas receitas já testadas e aprovadas sem glúten para também serem sem lactose. E isso sem sempre … Continuar lendo Adaptação do pão brioche